La 12e Semaine québécoise des marchés publics invite à manger local

C’est aujourd’hui que débute la 12e édition de la Semaine québécoise des marchés publics, qui se déroule jusqu’au 16 août, partout au Québec.

L’évènement initié par l’Association des marchés publics du Québec et présenté par Sollio Groupe Coopératif, en partenariat avec l’Union des producteurs agricoles et le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation, invite les consommateurs à combler leur côté gourmand et locavore en visitant l’un des 131 marchés publics de la province durant la semaine.

Manger local 1toute l'année, c’est possible

La porte-parole de l’évènement, l’autrice et nutritionniste gourmande Julie Aubé, lance un appel à tous les consommateurs québécois : « Par le biais des marchés publics de votre région, il est possible de manger local 12 mois par année! Je vous invite à faire le plein en cette période d’abondance, de cuisiner et de transformer vos produits pour les conserver, puisque manger local à l’année, c’est en plein cœur de l’été que ça commence! »

Inspirée par son tout nouveau livre Mangez local, Julie Aubé partagera au cours de la semaine des idées, techniques et astuces sur la conservation des fruits et légumes locaux de saison sous forme de capsules en ligne et de fiches-résumé.

Les marchés publics, un attrait régional

« Avec l’intérêt renouvelé des Québécois pour l’achat local, la Semaine québécoise des marchés publics offre une occasion e profiter de la qualité des produits d’ici, de discuter avec les producteurs et de participer à la vitalité de nos régions. Nous sommes très fiers de soutenir l’Association des marchés publics du Québec en tant que présentateur de cet évènement », a déclaré Ghislain Gervais, président de Sollio Groupe Coopératif.

« En faisant des achats dans un marché de votre région, ou de votre lieu de vacances, vous encouragez le savoir-faire des producteurs de chez-nous et vous contribuez à l’économie locale », a pour sa part déclaré le président général de l’UPA, Marcel Groleau.

Dès aujourd’hui les marchés de la région sont accessibles à Saint-Narcisse; Kapibouska (Saint-Tite); Trois-Rivières et Shawinigan.