L’Association des restaurateurs du Québec (ARQ) est heureuse d’annoncer que Claude Gauthier, du restaurant Castel des Prés, situé à Trois-Rivières, a été nommé président de son conseil d’administration.

Plusieurs dossiers d’importance présentement sur la table nécessiteront l’implication de M. Gauthier, dont la modernisation de la Loi sur les permis d’alcool, plus précisément à la mise en place du permis unique par établissement, ainsi qu’aux demandes d’abolition du timbre de droit et de la nécessité de consommer un repas pour acheter de l’alcool dans les restaurants. L’ARQ surveillera également de près toute annonce concernant une possible hausse de la TVQ.

Les autres membres du conseil d’administration pour l’année financière 2015-2016 sont : Nathalie Lehoux, présidente des Restaurants Pacini inc. (La Prairie), qui fait son entrée à titre d’administratrice, Claudine Roy, du restaurant Brise-Bise et de l’Auberge sous les arbres (Gaspé), qui agira à titre de vice-présidente, Tony Di Lemme, du restaurant À la Vieille Cheminée (Saint-Léonard), qui agira en tant que secrétaire-trésorier, Tony Priftakis, des restaurants Buffet des Continents (Gatineau), Jocelyn Gagné, du restaurant Chez Charlie (Sherbrooke), Vincent Arsenault, du restaurant Tomate Basilic (Montréal), Lucie Normandin, des Franchises Cora (Sainte-Thérèse), tous quatre administrateurs, Claude Ménard, des restaurants Le Montagnais (Saint-Tite-des-Caps et Sainte-Anne-de-Beaupré), ainsi que Alain Mailhot, président-directeur général de l’ARQ.

Fondée en 1938, l’ARQ regroupe près de 5 000 membres ayant réalisé, en 2014, autour de six milliards de dollars de ventes, soit environ la moitié du total des recettes de toute l’industrie de la restauration au Québec.