Nous joindre
X
Rechercher
Publicité

Hausse de 59,1 %

Production de sirop d'érable: une année record pour le Québec

durée 13h00
14 décembre 2022
durée

Temps de lecture   :  

2 minutes

Par La Presse Canadienne

Les acériculteurs canadiens ont récolté une quantité record de 17,4 millions de gallons de sirop d'érable en 2022, en hausse de 53,8 % par rapport à 2021. 

Statistique Canada explique que l'augmentation des rendements en 2022 fait suite à la production plus faible enregistrée l'année précédente en raison d'une saison des sucres écourtée par des températures printanières chaudes en 2021.

Cette année, la production totale de sirop d'érable au Québec s'est chiffrée à 15,9 millions de gallons, en hausse de 59,1 % par rapport à 2021. Il s'agit également d'une récolte record pour cette province, qui est de loin la plus grande productrice de sirop d'érable au Canada, étant à l’origine de 90 % de l’ensemble de la production du pays. 

Statistique Canada signale que les conditions printanières très favorables ont contribué à la hausse des rendements et la production acéricole accrue au Québec cette année. 

Les producteurs québécois ont pu aussi regarnir leur réserve stratégique; ils avaient dû l’utiliser en 2021 pour répondre à la demande intérieure et à la demande d'exportations. 

Pour leur part, les acériculteurs du Nouveau-Brunswick ont récolté 810 900 gallons de sirop d'érable, en hausse de 3,2 % par rapport à 2021. 

Statistique Canada explique qu’il y a eu de nouvelles entailles réalisées partout au Nouveau-Brunswick et que l'industrie acéricole de la province a été en croissance. 

En Ontario, la production a augmenté de 27,7 % pour atteindre 589 800 gallons, en partie en raison des rendements qui ont atteint des sommets historiques dans les régions du nord de la province.

Enfin, l’agence fédérale rapporte que les producteurs acéricoles canadiens ont exporté 8,5 millions de gallons de produits de l'érable durant les trois premiers trimestres de 2022, en baisse de 3,4 % par rapport aux exportations record réalisées au cours de la même période en 2021.

commentairesCommentaires

0

Pour partagez votre opinion vous devez être connecté.

RECOMMANDÉS POUR VOUS


durée Hier 8h35

Épicerie: l'argent comptant décline, mais on le juge nécessaire, dit un sondage

Même si une faible minorité de Canadiens paient maintenant leurs achats dans les magasins d’alimentation avec de l’argent comptant, les répondants à un sondage sont nombreux à penser que ce mode de paiement a encore sa place et qu’une épicerie qui ne l’accepterait pas serait discriminatoire. Le sondage mené par la firme Angus Reid et l’Université ...

1 février 2023

Hausse mercredi de 2,2 % du prix du lait destiné aux marchés de détail

Les prix du lait à la ferme augmentent à compter de ce mercredi au Canada. Il y a trois mois, le 1er novembre, la Commission canadienne du lait (CCL) a autorisé une augmentation d'environ 2,2 %, soit d’un peu moins de 2 cents le litre, à compter du 1er février. Le coût du lait utilisé pour fabriquer des produits comme le lait, la crème, le ...

23 janvier 2023

Véhicules lourds: le DCE sera obligatoire au Québec à compter du 30 avril

À compter du 30 avril prochain, au Québec, le dispositif de consignation électronique (DCE) devra obligatoirement avoir été installé dans les véhicules lourds, ce qui permettra de consigner les heures de travail et de repos. La ministre des Transports et de la Mobilité durable, Geneviève Guilbault, croit que l'utilisation de ce dispositif aidera ...