Une nouvelle étape a été franchie la semaine dernière dans le projet de centre d’innovation agroalimentaire L’Ouvrage avec le début des travaux sur le bâtiment qui l’accueillera, sur la rue Saint-Georges, au centre-ville de Trois-Rivières.

La friche industrielle aura droit à une deuxième vie et les nouvelles infrastructures prendront forme au cours de la prochaine année.

Pour préparer les importants travaux à venir, toutefois, deux sections du bâtiment qui appartenaient autrefois à l’entreprise Germain & Frère devaient être démolies, soit un appartement et un garage. Éventuellement, ces espaces accueilleront un nouveau quai de chargement dédié aux entreprises locataires.

Bien qu’il ait connu des délais liés à la pandémie, le projet avance maintenant rondement. Les travaux s’accéléreront au cours des prochains mois afin de permettre l’installation des premiers occupants en 2022.

Rappelons que le centre d’innovation agroalimentaire L’Ouvrage accueillera des acteurs travaillant en symbiose autour de trois volets, soit la transformation, l’expérimentation et la commercialisation de produits agroalimentaires.

L’objectif du projet est de mobiliser les talents, de multiplier les collaborations et de cultiver le partage pour créer de nouvelles opportunités. Agriculture urbaine, innovation, développement économique en circuit court et participation citoyenne constitueront la recette gagnante de L’Ouvrage.